El medio gerundense se hace eco del vídeo que publicamos recientemente en el que la familia de El Celler de Can Roca apoya el proyecto, una iniciativa que ya cuenta con la colaboración de otros referentes del territorio.
Este 21 de abril, el Diari de Girona ha publicado el artículo firmado por la periodista Laura Teixidor con el título «La faceta más saludable de los hermanos Roca: difunden un estudio clave para el futuro de los gerundenses». La publicación recoge la campaña que hemos lanzado recientemente en nuestras redes sociales, en la que la reconocida familia hace un llamamiento claro y directo a participar en la construcción de este gran mapa de la salud.
El artículo del diario destaca el mensaje coral de Joan, Josep, Marc y Martí Roca. Tal como cita el texto de Teixidor, los restauradores vinculan la transmisión del conocimiento culinario a otra herencia colectiva fundamental para el territorio: la necesidad de disponer de «datos de kilómetro cero». Esta es, precisamente, la esencia de Girostudi: entender a fondo cómo vive y se alimenta nuestra población desde la proximidad para mejorar el bienestar de las futuras generaciones.
Una red de embajadores que crece
La participación de la familia Roca no es un hecho aislado, sino que consolida una auténtica red de embajadores del territorio. Entidades y figuras públicas de primer nivel ya se han posicionado al lado de la innovación, el futuro y la voluntad de cuidar la salud de nuestra comunidad, actuando como altavoces de este gran giro.
Referentes del deporte como el entrenador del Girona FC, Míchel Sánchez, y los primeros equipos del Bàsquet Girona y el Spar Girona, junto con figuras destacadas de la salud y la investigación como el doctor Xavier Aldeguer, ya se han sumado para dar voz y visibilidad a Girostudi. Esta red de colaboradores continuará creciendo en los próximos meses con nuevas caras conocidas, pero nada de esto sería posible sin el apoyo más importante: el de la gente de a pie. Queremos agradecer a todas las personas y particulares que nos ayudáis a compartir el proyecto día a día. Vosotros sois nuestro altavoz más potente.
Entre todos estamos haciendo posible este giro en nuestra salud. Y ya lo sabéis: ¡si os llaman de Girostudi, decid que sí!
Lee el artículo original aquí:
«La faceta más saludable de los hermanos Roca», en el Diari de Girona.
